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Chile continúa siendo el primer productor de cerezas en el mundo impulsado por el consumo chino, según destacó el presidente de la Federación de Productores Frutícolas de Chile (Fedefruta), Jorge Valenzuela, durante la difusión del “Anuario 2022: Mercado internacional de cerezas”, elaborado por iQonsulting.
Según Valenzuela, en Chile “representamos el 95% de la producción de cereza en el hemisferio sur”.
En el anuario se detalló el crecimiento sostenido en el mercado de cerezas chilenas, donde en poco más de dos décadas ubicó la producción de esta fruta en 445.500 toneladas y la exportación en 356.442 toneladas (71,3 millones de cajas de 5 kilos), en la recién temporada finalizada de 2021-2022.
El estudio destacó que fueron más de 20 años para llegar a ese volumen permitido por el ajuste al mercado chino que puso su interés en la fruta como un “objeto de deseo” al abrir la temporada y como el “regalo más preciado” a la familia para celebrar el Año Nuevo chino.
El informe precisó que el principal destino de las cerezas chilenas fue China en la recién concluida temporada, con una participación de 88,1% de los envíos totales chilenos, equivalente a 356.385 toneladas.
La reciente temporada 2021-2022 de exportación de cerezas desde el hemisferio sur finalizó con un total de 372.337 toneladas, donde Chile representó el 95,7% de la oferta exportada por esta zona, según señaló el informe de iQonsulting.
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