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La empresa JOKR desea convertirse en el primer servicio de entrega instantánea de comestibles climáticamente positivo en el mundo. Para lograr esto, la empresa está trabajando con Plan A. Esta última es una greentech alemana que ha desarrollado un software para la contabilidad de carbono, la descarbonización, la gestión de la gobernanza corporativa, medioambiental y social (ESG), y la generación de informes automatizados.
La aplicación de delivery JOKR, llegó a Chile en octubre de 2021, ofreciendo productos de farmacia y supermercado, adquiridos por los clientes de forma online y entregados directamente en sus hogares.
Utilizando la herramienta de Plan A, JOKR medirá y contabilizará sus emisiones de carbono alineado con los estándares del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero, reconocidos internacionalmente en todas sus fuentes de emisiones para el año 2022.
El software de Plan A, que utiliza IA, desarrollará una estrategia holística, basada en la ciencia para descarbonizar toda la cadena de suministro de JOKR para 2030. Dicha estrategia sigue esencialmente cuatro pasos:
1. Optimizar la demanda y el suministro para minimizar el consumo de energía directo e indirecto y los residuos generados en las operaciones a nivel hub (las bodegas ocultas de JOKR).
2. Electrificar la flota (actual y futura) y otras operaciones de JOKR donde se consumen otras formas de energía.
3. Descarbonizar todo el consumo de energía y utilizar electricidad renovable.
4. Involucrar a los proveedores para alentarlos a divulgar y reducir sus emisiones.
Según la empresa ReFED, los minoristas generan 10.5 millones de toneladas de excedentes de alimentos, casi el 35% de los cuales van a vertederos o se incineran como residuos.
Para solucionar este problema, JOKR planea reducir significativamente la cantidad de desperdicio mediante el desarrollo de un algoritmo que predice la demanda de alimentos. Además, JOKR trabajará en estrecha colaboración con sus proveedores para reducir la adquisición innecesaria de alimentos que se desperdiciarían.
El objetivo a largo plazo es reducir no sólo el desperdicio de alimentos sino también el desperdicio de materiales (cartón, plástico, entre otros) a menos del 1%. Como primeras iniciativas, la empresa vende alimentos descatalogados a un precio reducido o los dona a organizaciones de beneficencia.
Siguiendo la estrategia de descarbonización de la plataforma de software Plan A, JOKR tiene como objetivo descarbonizar completamente el consumo de energía de sus centros para fines de 2023 mediante el abastecimiento de electricidad renovable con certificados de prueba de origen.
En aquellas regiones donde esto no es posible, la compañía instalará paneles solares. Además, las entregas de última milla se electrificarán completamente en todo el mundo para fines de 2022, también alimentadas con electricidad de fuentes de energía renovables. |
