 |
|
|
Las start-up chilenas están empezando a destacar a nivel mundial, tal como se ha dado –en los últimos meses-, en el rubro del retail y alimentos. Pero también en el sector agrícola se están viendo avances importantes, gracias al big data y la Inteligencia Artificial.
Así es como con el apoyo de Imagine Lab, Incubadora de Negocios apoyada por Microsoft y Corfo, la naciente empresa MRL Management otorga una solución, hoy, al estricto control de pesticidas que existe en los distintos mercados hacia donde se dirigen las exportaciones de fruta fresca nacional.
La innovación chilena de MRL Management es una solución integral y totalmente automatizada para la administración de residuos de pesticidas para la exportación de fruta; identifica qué producciones de fruta cumplen con cada exigencia internacional, mitigando el rechazo de containers en el país de destino y simplificando el proceso que analiza la cantidad de pesticida con las normas permitidas por cada comprador.
Por ejemplo, un reciente informe de European Food Safety Authority (EFSA) analizó manzanas y duraznos que provienen desde la UE y de países no europeos, detectando que, en el caso de las primeras, un 2,7% de la muestra presentó violación de los Límites Máximos de Residuos (LMR o MRL, por su sigla en inglés).
“Estos números demuestran la importancia de mantener un estricto monitoreo de las dosis de pesticidas empleados en los huertos y sus períodos de carencia, para evitar que el trabajo de toda una temporada se vea arruinada por una violación de las normas”, dice Makarena Quevedo, Product Manager de MRL Management.
Para evitar la devolución o destrucción de la carga –y miles de dólares en pérdidas-, existe este software que permite comparar y hacer estadística automática de la información en torno a los resultados de análisis de residuos de pesticidas, sabiendo de antemano si se cumple con las normativas internacionales, y el grado de cumplimiento de LMR. Los requisitos de los mercados son distintos y cambiantes, y en ocasiones específicos cuando se trata de abordar comercialmente a los retailers dentro de un país.
Chile tiene un alto prestigio internacional en este aspecto, pero dada la relevancia del mercado europeo, no se puede descuidar el desafío de responder adecuadamente a las altas exigencias de la UE en materia de pesticidas.
La ejecutiva enfatiza que el sector productivo/exportador debe estar consciente de las tendencias que presentan los mercados de destino no sólo en cuanto a consumo, igualmente respecto a las variantes presentes en términos de seguridad alimentaria. Ello, porque los LMR son dinámicos y van cambiando en el tiempo, y cada empresa que quisiera comercializar con mercados tan estrictos y exigentes como Europa debe estar atenta a estos cambios.
|
