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Durante esta semana, 23 empresarios darán vida a la segunda ruta del año 2017 de “Una despensa para el mundo”, herramienta de ProChile para promover la amplia oferta exportable de alimentos y bebidas del país, un sector que se ha convertido en protagonista en los últimos años, al representar en 2016 el 47% de las exportaciones no cobre chilenas.
“Una despensa para el mundo” es una misión comercial que en cada mercado de destino permite a los exportadores nacionales sostener reuniones de negocios con importadores, además de realizar visitas técnicas con el fin de conocer in situ la logística y proceso de inserción de sus productos en esos países.
Esta nueva versión incluye una degustación gastronómica y de maridaje en cada mercado, para mostrar las bondades y versatilidad de los alimentos y bebidas de Chile. Para la ruta América Latina el galardonado chef nacional Kurt Schmidt y la sommelier Mariana Martínez -junto a reconocidos chef locales- darán vida a una dinámica gastronómica que espera deleitar a cientos de invitados, entre los que se consideran importadores, líderes de opinión y reconocidos periodistas de cada destino.
“Hemos escogido América Latina como la segunda ruta de este programa, dada la relevancia que tiene para los envíos de los alimentos chilenos. Brasil es nuestro cuarto destino mundial y el primero en América Latina, mientras que estamos dentro de los tres primeros proveedores para Colombia. Se trata entonces de mercados estratégicos en la región, y queremos que nuestro sector exportador siga consolidando su presencia en ellos”, expresó Alejandro Buvinic, Director de ProChile.
Los alimentos y bebidas chilenos han alcanzado protagonismo en las exportaciones a Brasil, y con los años han ganado un lugar en la mesa de los consumidores locales. Es así como el 97% del salmón importado por ese país es de origen chileno, mientras que el 44% de los vinos que los brasileños compran en el exterior proviene de nuestro país.
La oferta nacional se encuentra muy presente en la cadena de distribución de ese país y prueba de ello es también el caso del aceite de oliva, que ha obtenido un importante reconocimiento en los consumidores. De esta manera, Chile se ha posicionado en el cuarto lugar de las importaciones brasileñas de este producto, superando a consolidados proveedores como Grecia e Italia.
Para seguir profundizando esta presencia, una delegación de 18 empresarios chilenos será parte del primer destino de la ruta en la región. Dentro de la oferta participante destacan viñas, exportadoras de aceite de oliva, frutos secos, productos del mar y pulpas de fruta.
El primer día contempla una visita al puerto de Santos, el principal de Brasil y de América Latina, lugar por donde ingresa el 15% de los productos chilenos, siendo los vinos de gran importancia. En la segunda jornada, en tanto, sostendrán reuniones de negocios con 67 compradores Brasil, no sólo de Sao Paulo, sino de nueve estados de ese país. En promedio, cada exportador chileno tendrá 20 reuniones de negocios.
“Nuestra estrategia en esta ocasión es ampliar el alcance de nuestros exportadores a otros estados de Brasil. Si bien el PIB de Sao Paulo es igual al de Argentina, lo que lo hace muy atractivo, también hay que considerar a otros estados que tienen por sí solos la economía de un país, tal como Rio de Janeiro se equipara al de Singapur. Brasil tiene dimensiones continentales y a través de esta acción comercial buscamos fortalecer la presencia de los alimentos en este país”, explicó María Julia Riquelme, agregada comercial de Chile en Brasil.
Por su parte, Colombia se ha convertido también en un atractivo destino para los exportadores chilenos. Ambos países son miembros de la Alianza del Pacífico, y en ese marco, la participación del sector alimentos chilenos se ha incrementado.
En 2016, Chile fue el tercer mayor proveedor de alimentos para Colombia, liderando en múltiples categorías, tales como manzanas frescas, vino embotellado, peras frescas y filetes de salmón fresco.
Se trata de productos que precisamente se encuentran dentro de los alimentos más importados por Colombia a nivel mundial. Considerando éstos más la carne de cerdo, uvas, nueces y almendras, el año pasado Colombia sumó compras por US$ 324 millones. Cabe destacar, además, que solo Bogotá absorbe cerca del 43% de las importaciones colombianas de bebidas y alimentos.
Los empresarios nacionales visitarán este mercado el 5 y 6 de octubre, días en que tendrán la oportunidad de reunirse con una decena de importadores de ese país, concluye www.prochile.gob.cl
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