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Con el desafío de implementar procesos productivos más eficientes y con menor impacto ambiental, la industria del mejillón chileno firmó el primer Acuerdo de Producción Limpia (APL) para avanzar hacia la consolidación del sector en los mercados internacionales más exigentes.
En el marco del Segundo Encuentro Gremial del Sector Mitilicultor se formalizó este convenio voluntario impulsado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC) y la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile), en el que participan la Intendencia Regional, los Ministerios de Medio Ambiente y Energía, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, Seremi de Salud Los Lagos, Corfo, Sernapesca y las Gobernaciones Marítimas de Puerto Montt y Castro.
El APL está dirigido a las empresas, especialmente Pymes, del sector mitilicultor de la Región de Los Lagos, donde AmiChile tiene una representación importante, agrupando un 70% de las cosechas provenientes de centros de engorda y un 85% de las exportaciones.
El Director de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC), Giovanni Calderón Bassí, sostuvo que “los APL tienen una trayectoria de más de 20 años con sectores económicos muy diversos, pero con los productores de mitílidos es el primero que vamos a suscribir y eso lo transforma en algo histórico, ya que es una industria que tiene complejidades medioambientales que suponen un desafío gigantesco. Uno de los grandes problemas de este sector es el manejo de residuos y es precisamente en lo queremos ir avanzando con este Acuerdo de Producción Limpia”.
Para Yohana González, Gerente de AmiChile, el APL representa una gran oportunidad para elevar los estándares productivos de esta actividad que hoy posiciona al país como el segundo productor mundial de mejillón.
“Como AmiChile estamos súper contentos de que finalmente podamos firmar el Acuerdo de Producción Limpia, en virtud que llevamos más de dos años trabajando en la iniciativa, y confiamos en que las empresas se adhieran para que el APL en el sector mitilicultor alcance el impacto que se quiere”, sostuvo la representante gremial.
El APL contempla ocho metas que apuntan a elevar la eficiencia y productividad en los centros de cultivo del “chorito”, la segunda actividad acuícola más importante del país después de la industria salmonera, con la implementación de acciones que van desde buenas prácticas de eficiencia energética, manejo y gestión de residuos sólidos, incorporación de indicadores de sustentabilidad y capacitación de los trabajadores.
Además, se busca disminuir fuentes generadoras de olores en las plantas de proceso, como la materia orgánica presente en las conchillas que son destinadas a planta de reciclaje, así como el desarrollo de un plan de recambio de boyas de poliestireno expandido por boyas de plástico y campañas trimestrales de limpieza de playas.
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