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23/07/2020
Restaurantes europeos reabren con control de flujo y conteo de personas de Dahua

Desde que comenzó la propagación de Covid-19 en Dinamarca, el gobierno danés ha cerrado todos los restaurantes, bares y otras áreas comerciales. Para cumplir con las políticas de regreso al negocio del gobierno, Arkaden Food Hall, un popular patio de comidas ubicado en Odense, necesita mantener el número de invitados dentro de un límite específico por metro cuadrado: 308 personas en su caso.

Al ser responsables de sus clientes y personal, Food Hall implementó la solución de control de flujo y conteo de personas de Dahua Technology, para garantizar una reapertura segura después de la pandemia.

Con 14 puestos de comida y 2 bares, el Food Hall tiene dos entradas. La tecnología de Dahua lleva la cuenta general de las personas que acceden desde estas dos entradas y el resultado lo muestra en las pantallas para determinar si hay más espacio para que ingresen los clientes o si tendrán que esperar temporalmente en la puerta.

Para ello, se implementó la siguiente solución:

• 2 entradas con 5 Series IPC (HDW5442E-ZE)
• 2 DPB18-AI
• 2 DHL32-F600
• 1 licencia DSS Pro 64 canales + módulo BI

La cámara de conteo de personas con Dahua AI puede calcular de forma automática y precisa el número de personas que ingresan al restaurante en tiempo real, evitando la congestión.

La plataforma DSS PRO con conteo de personas y control de flujo, junto con monitores y DPB18A ayuda a enviar diferentes videos/imágenes y contenido editable para que los visitantes lo vean. Cuando el número de visitantes excede la cantidad establecida, la plataforma y los monitores notificarán y mostrarán el mensaje “se alcanza el límite” en la señalización digital en la entrada del Food Hall, solicitando a los clientes entrantes que esperen en la puerta.

Las cámaras de conteo de personas son simples y fáciles de instalar, lo que permitió al instalador completar todo el proyecto en tan solo un día.

“La solución de conteo de personas nos ha proporcionado estadísticas y datos sobre el comportamiento de nuestros clientes, lo que nos ahorra muchos recursos, ya que no tenemos que contar físicamente el número de clientes en la puerta. Además, podemos proporcionarles información importante en la entrada utilizando los monitores. Estamos muy contentos con nuestra cooperación. Hay muchas soluciones innovadoras que estaríamos más que felices de probar, ya que creemos que esto nos beneficiará para ser más inteligentes y más eficientes en muchos aspectos”, indicó Sanne Brigsted, Gerente de Desarrollo de Negocios del Food Hall.


Beneficios

Frente al impacto de Covid-19, la solución de control de flujo y conteo de personas de Dahua Technology mejora el nivel de seguridad y la competitividad de los establecimientos comerciales como Arkaden Food Hall, al tiempo que crea un ambiente de restaurante cómodo para quienes lo visitan. Lo que es más importante, les ha ayudado a lograr con éxito su tarea principal de reabrir su salón de comidas, al permitir que un operador pueda monitorear el tráfico de clientes en tiempo real, para que se puedan tomar medidas de seguridad oportunas antes de que el lugar se llene de clientes.

Con este sistema inteligente, no se necesitan empleados adicionales para contar a los clientes manualmente en la puerta, lo que puede reducir significativamente los costos de mano de obra y mejorar la eficiencia de la gestión de restaurantes.

Además, el monitor sirve como un tablero de anuncios para informar a los clientes o como una pantalla publicitaria multipropósito con marketing y planificación de eventos basados en el análisis inteligente de datos del DSS Pro, proporcionando una plataforma con un enorme potencial de expansión y creando oportunidades de negocio para el restaurante.

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